짭조름 밥도둑 톳나물무침

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ggonsil

짭조름 밥도둑 톳나물무침

바다의 해조류인 톳나물은
뛰어난 식감과 톳효능을 가지고 있어서
신비의 불로초라는 이름까지 가지고 있답니다

그만큼 톳효능이 뛰어나서 요리에 활용하기도
너무 좋지요
오늘은 여러 톳 요리 중에서도 톳 김치, 톳나물무침을 해볼 겁니다
봉자네는 4인 가족이지만 대 뱃살들이라서
1팩 300g은 턱도 없으므로 2 팩합니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

톳
600g 구매

[양념]

멸치액젓
6스푼 구매
고춧가루
5스푼 구매
마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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흐르는 물에 한번 세척하는데 톳이 바다에서 나는 지라 작은 바다 벌레들이 간혹 들어있답니다
세척하면서 눈 크게 뜨고 이물질들은 걸러네 주세요

물을 끓여서 펄펄 끓는 물에 데칩니다
시간은 색깔이 변할 때 까지랍니다
초록 초록 해지면 불을 끄고 채반에 내려주세요

혹시 모를 이물질 들을 깨끗이 헹구고
걸러네 주세요

다시 채반에 두고 물기가 보송해질때까지 그대로 둡니다
물기가 많이 나왔죠
얘네는 버리고~~

액젓 6스푼·고춧가루 5스푼·마늘 1스푼
넣고 섞어주세요

짭조름한 밥도둑 톳김치가 완성됐네요
액젓의 짭조름 함 때문에 아들이들이 엄청 좋아하는 반찬입니다
건강에도 좋고 맛도 좋은데 가격 착하고 만들기도 쉬우니 제철을 맞이한 톳나물무침 어떠세요
건강에도 좋고 맛도 좋은데 가격 착하고 만들기도 쉬우니 제철을 맞이한 톳나물무침 어떠세요
신선한 식재료와 건강한 음식으로
행복한 요리를 하는
봉자어무이의 건강 밥상이었습니다

: 액젓은 다른 종류를 사용해도 무방합니다
설탕이나 올리고당은 들어 가지 않고 짭쪼름하게 먹는 거랍니다

톳나물무침 관련 상품

등록일 : 2022-10-23 수정일 : 2022-11-19

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레시피 작성자About the writer

봉자어무이의 건강밥상

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#톳효능 #톳손질법 #톳나물무침 #톳김치

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