미역줄기볶음/촉촉하고부들부들한미역줄기볶음/잡내제거법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,596

상품목록

리디아의요리조리집밥

미역줄기볶음/촉촉하고부들부들한미역줄기볶음/잡내제거법

염장미역줄기를 수퍼에서 2통을 묶음으로 구매해 왔습니다. 저렴해서 가성비 좋은 미역줄기볶음을 비린내 나지 않고 촉촉하고 부들부들하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

먼저 미역줄기는 염장을 해서 판매하기 때문에 3~4번 세척한 후 끓는 물에 데쳐서 염분을 빼 주는 작업을 먼저 해야 합니다.

당근, 양파를 곱게 채썰어 놓고 청양고추는 얇게 어슷썰기 해 줍니다.

후라이팬에 식용유를 두르고 썰어 둔 야채를 흰색부터 볶아내어 다른 그릇에 담아 놓습니다.

미역줄기는 데쳐 내어 먹기 좋게 자른 후
미역줄기에 밑간을 하고 손으로 주물러 무쳐준 후
불을 켜고 가장자리에 식용유를 두르고 볶아 줍니다.

미역줄기 볶은 냄비에 야채 볶은 것을 넣고 혼합해 주고
다시 한번 볶아 준 뒤 들기름, 깨소금을 넣어 혼합해 줍니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

염장미역줄기
600g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
4개 구매

[양념재료]

국간장
2큰술 구매
어간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
마늘
2큰술 구매
큐브 생강
1개 구매
식용유
4큰술 구매
참기름
3큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
들기름
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

염장미역줄기를 준비합니다

염장된 미역 줄기를 3~4번 세척해서 짠기를 빼 줍니다.

물이 끓으면 세척한 미역 줄기를 데쳐 냅니다.

데친 후 찬물에 헹구어 소쿠리에 받쳐 둡니다.

양파를 0.5센치로 채썰어 줍니다.

당근도 가늘게 채 썰어 줍니다.

청양 고추도 어슷하고 가늘게 채 썰어 줍니다.

헹구어 건져둔 미역 줄기를 먹기 좋게 썰어 줍니다.

미역줄기 썬것을 냄비에 담고 마늘을 넣어 줍니다.

큐브 생강도 넣어 줍니다.

어간장, 국간장을 넣어 줍니다.

참기름을 넣어 줍니다.

양념을 넣고 양념이 베이게 손으로 주물러 무쳐 줍니다.

촉촉하게 볶기 위해 생수를 약간 넣어 줍니다.

불을 켜고 다시 볶아 줍니다.

야채를 채썰어 준비해 놓고 하얀색 부터 볶아 줍니다.

후라이팬에 식용유를 두르고 하얀색 양파부터 볶아 내어 냄비에 넣어 줍니다.

당근도 볶아 볶음 냄비에 넣어 줍니다.

볶은 냄비에 볶은 당근, 양파, 미역줄기를 혼합해 줍니다.

청양고추도 볶아 냅니다.

볶은 청양고추도 냄비에 넣고 모두 한번 더 볶아 줍니다.

들기름도 넣어 줍니다.

깨소금도 넣어 줍니다.

촉촉하고 부들부들한 미역 줄기 볶음이 완성되었습니다.

그릇에 옮겨 담아 줍니다.

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-10-21 수정일 : 2022-11-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

댓글 0

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(46)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(27)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(220)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(36)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.8(60)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(37)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.