Name: [식약처] 바질 고구마 옥수수빵(플렌타)
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 시금치 10g; 바질 3g; 고구마 30g; 옥수수가루 15g; 파마산치즈 10g; 모짜렐라 치즈 10g

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[식약처] 바질 고구마 옥수수빵(플렌타)

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

시금치와 바질을 팬에서 볶다가 소금, 후추로 간한 뒤 모짜렐라 치즈를 넣어 식히고 고구마는 삶아 껍질을 벗긴 뒤 1cm 주사위 모양으로 자른다.

소스팬에 물 2컵반을 넣고 끓이다가 찬물 1컵에 소금을 넣고 섞은 옥수수 가루를 천천히 넣어준다.

다시 끓어오를 때까지 천천히 젓다가 낮은 온도에서 아주 되직해질 때까지 익힌 뒤 파마산 치즈를 넣고 섞는다.

버터를 바른 사기그릇에 3을 절반가량 넣고 그위에 1과 2를 올리고, 남은 반죽을 올려 그릇을 채워 냉장고에서 식힌다.

4가 완전히 굳으면 176℃의 오븐에서 윗면에 갈색이 나도록 40분정도 굽는다.

오븐

5를 적당한 크기로 잘라 접시에 담고 기호에 따라 토마토케첩을 곁들여 낸다.

: 고구마는 항상화 비타민 전구체, 베타카로틴 성분과 섬유질이 많아 영양 간식용으로 좋다.

바질고구마옥수수빵 관련 상품

등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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