Name: [식약처] 녹차 파나코타
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 녹차가루 6g; 판젤라틴 5.3g; 설탕 32g; 물 15g; 생크림 30g; 우유 55.7g; 바닐라에센스 0.1g; 팥; 민트

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식품의약품안전처

[식약처] 녹차 파나코타

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 팥 조리법

조리순서Steps

볼에 물을 담고 판 젤라틴을 넣어 3분 가량 불린 뒤 건진다.

냄비에 녹차가루와 소량의 물을 넣고 진하게 섞는다.

2에 우유와 크림, 설탕, 바닐라 에센스를 넣고 약한 불에서 설탕이 녹을 정도로 끓인다.

3에 불린 젤라틴을 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 가열한다.

용기에 녹차 파나코타를 부은 후 실온에서 식힌다.

냉장고에서 한번 더 식혀 완성한다.

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등록일 : 2022-10-19 수정일 : 2022-10-20

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #식품안전나라레시피

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