[식약처] 양파홍초절임

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[식약처] 양파홍초절임

삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양파
80g 구매
홍초
15g 구매
간장
0.1g 구매
설탕
1.5g 구매
홍고추
1g 구매
청양고추
1g 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

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재료를 준비한다.

양파는 깨끗이 씻어 한 입 크기로 자른다.

홍고추와 청양고추는 깨끗이 씻어 어슷하게 썬다.

저염간장과 설탕, 홍초를 넣고 끓여 초절임장을 만든다.

초절임장을 뚜껑이 있는 용기에 옮겨담는다.

초절임장에 양파와 홍고추, 청양고추를 넣는다

양파홍초절임을 하루정도 숙성시킨다.

: 홍초를 사용해 설탕과 간장의 사용을 줄일 수 있어요.

양파홍초절임 관련 상품

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-14

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