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식품의약품안전처

[식약처] 오이파프리카새콤무침

삼삼한 급식 및 건강한 간식 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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재료를 준비한다.
오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻는다.
오이를 적당한 두께로 썰고 4등분 한다.
파프리카는 깨끗이 씻은 후 씨를 제거한다.
파프리카를 적당한 크기로 썬다.
식초, 설탕, 물을 섞어 단촛물을 만든다.
단촛물에 오이, 파프리카를 버무린다.
팁-주의사항
절이는 과정이 없는 생채류로 염분 섭취를 줄일 수 있어요.

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2023-03-23

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