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밥심은국력

펀스토랑 10분 달걀덮밥 류수영 레시피/초간단 달걀덮밥

일식 덮밥 종류를 좋아하는데요. 펀스토랑에서 10분 달걀 덮밥을 보고 따라 만들었어요. 재료도 간단하고 만들기도 간단해서 참 좋아요. 류수영 레시피입니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 얇게 채 썰어요. 얇게 써는 것이 자신이 없는 분들은 채칼을 사용하세요.
식용유 4바퀴를 두르고 약불에 양파를 볶아요. 소금 2꼬집과 물 1컵을 부어요. 이 때 종이컵으로 1컵입니다.
진간장 1큰술, 참치액 1큰술, 설탕 반큰술을 잘 저어요. 각각 팬에 바로 넣어도 되구요.
간장은 진간장입니다. 이 때 참치액은 필수입니다. 다른 액젓을 넣으면 다른 맛이 나기 때문에 절대 넣지 마세요. 달걀을 대충 풀어 넣어요. 그래야 노른자와 흰자가 적당히 익어서 보기에도 예뻐요.
뚜껑 덮고 1분을 익혀요.
계란이 부드럽게 잘 익었어요. 흰자와 노른자가 같이 보이는 게 예쁘죠?
완성볼에 밥을 담아요.
레시피에는 없는데요. 대파를 잘게 썰었어요. 쪽파를 사용하면 더욱 예뻐요.
밥 위에 내용물을 올려요.
펀스토랑 10분 달걀덮밥 완성입니다.
통깨도 뿌려주고요. 급할 때 얼른 해먹을 수 있는 레시피라 좋구요. 냉장고에 달걀과 양파는 늘 있으니까 좋구요.
10분이면 만들 수 있는 초간단 요리입니다.
촉촉하면서 부드러운 맛이구요. 가쓰오부시 있으신 분들은 끓는 물에 가쓰오부시를 5분 정도 담갔다가 건져내고 그 물을 1컵 넣으셔도 좋아요.

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-13

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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