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함박꽃

돼지고기 수육 만들기 앞다리살 수육 냄새없는 앞다리살 수육

배추김치를 담으면서 수육을 빼놓을수 없죠
앞다리살 이용해 된장 1술과
대파도 좀 넣어 삶아주니 냄새없는 맛있는 수육이 완성 입니다
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 1리터에 대파 2줄
표고버섯 2개
생강 1톨 넣어 줍니다
앞다리살 돼지고기를 넣어주고
청주나 소주 2,술를 넣어요
통후추가 있으면 몇알 넣어주고 저는 갈은 후추 조금 넣어 줬어요
센불로 10분정도끓이다가 된장 1큰술을 넣어 잡내를 없애줍니다
중불로 30분이상 ~ 푹 익혀주세요
젓가락이 푹 들어가면 완성이죠
불 조절에 따라 조금씩 차이가.
된장 양념장 만들기
된장2술에 편마늘로 2술정도
청량고추 2개 송송
대파도 송송썰어 넣어주고
향신즙 마늘향 나는 향신즙 1술과
들기름 2술
통깨로 마무리 고루 섞어 주면
맛있는 양념장도 완성이예요
삶아진 수육과 배추쌈 된장양념 환상 조합이네요
팁-주의사항
고기를 삶을때에 소주나 청주를 이용하면 냄새 제거도 하면서 빨리 익혀주는 역활도 해요

등록일 : 2022-10-10 수정일 : 2022-10-11

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#돼지고기#돼지수육#돼지고기수육#돼지고기앞다리살수육#수육
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