[식약처] 무 오색쌈

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[식약처] 무 오색쌈

삼삼한 급식 및 건강한 간식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쌈무
10.5g 구매
쇠고기
4.5g 구매
달걀
2.4g 구매
당근
3.3g 구매
표고버섯
3.2g 구매
오이
7.8g 구매
연겨자
0.28g 구매
진간장
0.05g 구매
식초
0.57g 구매
참기름
0.14g 구매
깐마늘
0.3g 구매
설탕
0.1g 구매
통깨
0.01g 구매
소금
0.05g 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

당근, 오이, 표고버섯은 5cm 길이로 가늘게 채썬다.

당근, 오이, 표고버섯은 각각 살짝 볶아내어 식혀둔다.

쇠고기는 간장, 설탕, 마늘, 참기름을 넣어 밑간하여 볶아낸다.

달걀은 얇게 지단을 부쳐 5cm 길이로 썬다.

연겨자, 식초, 마늘, 설탕, 깨를 넣어 소스를 만든다.

모든 재료를 소스에 버무린 다음 무쌈과 함께 낸다.

: 새콤달콤 톡 쏘는 연겨자를 이용해 소금의 사용을 최소화했어요.

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등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-11

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