Name: 진미채 무침.(마른반찬, 밑반찬.)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 진미채 1줌; 통깨 약간; 고추장 2/3큰술; 진간장 1큰술; 물엿 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 고춧가루 1/3큰술

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시골할매

진미채 무침.(마른반찬, 밑반찬.)

밑반찬이 마땅치 않을때 건어물로 반찬 해두면 든든하고 보관도 오래 되고 좋죠. 집에 있는 진미채를 이용해서 빠르고 쉽게 만드는 밑반찬을 소개합니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
1줌 구매
통깨
약간 구매

[양념]

고추장
2/3큰술 구매
진간장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1/3큰술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

진미채나 맥반석 오징어채를 잘게 찢어 한 입 크기로 잘라 물에 살짝 헹궈서 준비한다.

팬에 양념 재료를 모두 넣는다.

약불에서 골고루 섞어 양념을 데운다.

진미채를 넣는다.

약불을 유지하면서 양념어 골고루 무쳐준다.

밀폐용기에 담고 깨를 살짝 뿌린 후 완전히 식혀서 냉장 보관한다.

: 딱딱한 씹는 맛이 좋다면 물에 적시지 않고 그대로 사용한다.
그리고 양념은 쉽게 탈 수 있으니 꼭 가스불은 약불을 유지한다.

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등록일 : 2022-10-07 수정일 : 2022-10-14

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #밑반찬 #오징어채 #진미채 #초간단 #초스피드 #밥반찬 #한식 #건강식 #마른반찬

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