[식약처] 닭가슴살호두크로켓 & 땅콩크리미소스

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[식약처] 닭가슴살호두크로켓 & 땅콩크리미소스

삼삼한 급식 및 건강한 간식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

양파, 대파, 호두, 닭가슴살은 잘게 다진다.

②에 물기를 제거한 두부와 생강, 마늘, 후추를 섞어 반죽한다.

반죽을 쌀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻히고 튀겨 크로켓을 만든다.

믹서에 두부, 두유를 넣고 갈아 두부 마요네즈를 만든다.

순무와 양파는 다지고, 계란은 삶아 다져 준비한다.

두부 마요네즈에 ⑥의 재료와 설탕, 레몬, 식초, 땅콩버터, 후추, 홀그레인, 파슬리가루를 넣어 타르소스를 만든다.

: 두부와 두유로 마요네즈를 만들어 나트륨 사용을 줄였어요.

닭가슴살크로켓 관련 상품

등록일 : 2022-10-06 수정일 : 2022-10-07

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