[식약처] 단호박함박스테이크

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[식약처] 단호박함박스테이크

삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

단호박은 쪄서 속을 파내고, 우유와 올리고당을 넣고 끓여 소스를 만든다.

소고기, 돼지고기, 양파, 마늘, 당근은 모두 잘게 다진다.

③에 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 치댄다.

치댄 반죽을 둥글고 납작하게 만들어 준다.

팬에 기름을 두르고 노릇하게 굽는다.

함박스테이크에 단호박 크림소스를 부어 제공한다.

: 나트륨 함량이 높은 시판 소스를 대신해 수제 단호박 소스를 곁들였어요.

단호박함박스테이크 관련 상품

등록일 : 2022-10-06 수정일 : 2022-10-06

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상 #권

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