Name: 묵은지된장조림!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 김장김치 1포기; 다시멸치 1/2주먹; 청양고추 2개; 다시육수 적당량 (또는 쌀뜨물); 된장 1.5큰술

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왕눈이의맛있는이야기

묵은지된장조림!

작년김장김치를 깨끗하게 씻어 짠기를 뺀후에 된장넣고 조림을 만들어봤어요 손으로 쭉쭉 찢어서 밥에 올려먹으면 완전 밥도둑이랍니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

작년김장김치~묵은지를 준비후에 깨끗하게 씻어주신후 푹잠기게 물을 부어서 최소반나절에서 1일정도를 담구어서 짠맛을 빼주세요
중간에 1~2번을 물을 갈아주세요

짠맛을 우려낸 묵은지를 냄비에 넣고 묵은지가 절반정도 잠기도록 물이나 다시육수 또는 쌀뜨물을 부어주신후 다시멸치와 청양고추를 절반씩 잘라서 넣고 된장을 풀어주세요

센불에서 10분을 조려주시다가
중약불에서 10분정도를 더 조려주시면 되세요

완성후 먹기좋은 길이로 잘라서 드셔도 되시고 손으로 찢어서 드셔도 되세요
냉장고에 보관하시면서 차게 먹어도 맛있답니다

: 된장의 짠맛에 따라서 조절하세요

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등록일 : 2022-09-30 수정일 : 2022-10-04

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#김장김치 #쉬운반찬 #건강식단 #저염식 #아이들반찬 #비만예방 #초간단

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