ABCD샐러드 풀무원샐러드밀

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-Travel HEY

ABCD샐러드 풀무원샐러드밀

닭가슴살이 질릴때 상큼하게 리프레쉬 해주는 해산물샐러드와 고운색감의 소스

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

비트
70g 구매
레몬
1/2개 구매
다진마늘
10g 구매
설탕
15g 구매
물
25g 구매
올리브유
25g 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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야채를 손질해주세요.
샐러드로사용시 씻어준뒤,키친타올로 물기를 제거해줍니다

레몬은 베이킹소다로씻은뒤 껍질은 강판에 갈아서 제스트를 만들어주고 알맹이는 즙을 짜주세요.

물에 생강과 월계수를 넣고 온도가 올라오면, 새우를 살짝 데쳐주세요

새우를 꺼낸뒤 오징어도 데쳐주세요.

새우와 오징어는 얼음에 잠시 식혀주세요.

비트에 준비된물을 넣고 어느정도 갈아졌을쯤 , 마늘, 레몬즙과제스트를 넣고 갈아줍니다.
이어설탕을 넣어주고 섞이도록 해주고 올리브유도 순차적으로 넣어 윤기가 나도록 해주세요.
잠시정리해준뒤,

팬에 올리브유 조금 두른뒤
버섯은 먹기좋게 잘라서 구워주고 두부는 물기를 제거한뒤 살짝 구워줍니다.

두부와 버섯이 식는동안,
오징어다리와 할라피뇨는 잘게썰어서 준비해주세요

샐러드 볼에 담아주세요.
-새우는 등을가른후 반절자르고 일정하게 올려준뒤 그위로 로즈마리홀을 살짝첨가합니다.
-그 옆으로 버섯이 자라는것처럼 넣어주세요
-오징어는 물기 살짝닦은뒤 먹기 좋은 크기로잘라서 넣어주세요.

구운두부 위로 오트밀을 올려서 고소함을 추가합니다.

: -샐러드 소스 양은 샐러드 약 4번 분량입니다.
-오징어 사이즈는 시중에서 가장작은사이즈 선택하였습니다.

샐러드밀 관련 상품

등록일 : 2022-09-30 수정일 : 2022-09-30

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레시피 작성자About the writer

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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#풀무원샐러드밀공모전 #다이어트 #샐러드 #색다른소스 #건강식 #비트소스 #해산물샐러드

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