Name: 과카몰리(Guacamole)
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 아보카도 2개; 양파 1개; 토마토 2개; 설탕 1큰술; 고수 1묶음; 라임 2개; 소금 조금; 후추 조금

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뿡씨스터즈

과카몰리(Guacamole)

아보카도 듬뿍에 토마토, 실란트로, 레몬즙 등을 섞어 만든 멕시코 소스인 과카몰리(Guacamole)
상큼하고 간단한 와인 안주로도 간식으로도 으뜸
멕시코의 향을 느껴 볼까요?

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[과카몰리 재료]

아보카도
2개 구매
양파
1개 구매
토마토
2개 구매
설탕
1큰술 구매
고수
1묶음 구매
라임
2개 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

조리순서Steps

과카몰리 재료 준비
아보카도, 라임, 토마토, 양파, 실란트로, 설탕, 소금, 후추

아보카도를 반으로 자른 후, 씨앗을 빼내고 숟가락을 이용해서 꺼내 줍니다

아보카도 씨앗 빼는 방법!
- 아보카도를 큰 식칼을 이용해서 기절시킨 후, 살살 비틀어 빼낸다
(손 조심하세요 항상!)

청키하게 씹히는 맛을 즐기시려면
포크를 이용해서 대충 으깨 줍니다

양파도 큼직큼직하게 잘라 아보카도 위에 올려줍니다

토마토도 큼직한 사이즈로 잘라 넣어줍니다

설탕은 취향껏 넣어주시는데요
넣으시면 달달함이 한층 UP~
안넣으시면 상큼함이 한층 UP~

싱싱한 실란트로 한 묶음을 아낌없이 줄기까지 씹히는 맛이 있도록 굵직굵직하게
썰어서 넣어줍니다

달콤함과 새콤함을 동시에 만끽하기 위해
라임 두개를 짜서 넣어줍니다

마지막으로 소금과 후추는 완전 조금만~

소금, 후추는 옵션

큰 숟가락 두개를 이용해서 모든 재료를 섞어주세요

과카몰리만 먹으면 아쉽겠죠?
와인과 함께할 안주로 만들었기 때문에 핑거푸드로 만들어 봅니다

곡물 비스킷을 이용해서 그 위에 살포시 아름답게 얹어주기만 하면 플레이팅 완성!
간단한 핑거푸드로 맛있게 드세요~

: 1. 과카몰리를 청키하게 드시고 싶으시면 재료를 크게 사용
2. 과카몰리를 스프레딩용으로 사용하시려면 재료를 잘게 썰어 사용
3. 아보카도 씨앗을 빼낼 때, 큰 칼을 이용
4. 소금과 후추는 취향껏 옵션

과카몰리 관련 상품

등록일 : 2022-09-25 수정일 : 2022-09-26

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레시피 작성자About the writer

뿡씨스터즈

안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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