Name: 아주 간단한 밥도둑 명란젓찜
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 명란젓 180g; 청양고추 1개; 채 썬 대파 1T; 고춧가루 1T; 다진마늘 1T; 참기름 10T; 통깨 적당량

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파줌마

아주 간단한 밥도둑 명란젓찜

제가 좋아하는 인플루언서인 춈미님이 얼마 전 명란젓찜 만드는 법을 소개했는데, 만들어보니 진짜 밥도둑이더라고요! 너무 맛있어서 소개하려고 합니다~!
한 번 만들면 5~10번 정도 만들어 먹을 수 있으니 너무 좋죠?

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓
180g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

볼에 명란젓 180g을 잘게 잘라줍니다.

명란젓 180g(4개 정도)

볼에 다진 마늘 1T를 넣고,
채 썬 대파 1T + 청양고추 1개를 잘개 다져 넣어줍니다.
저는 핸드블랜더를 이용해 갈았습니다!

다진 마늘 1T, 채 썬 대파 1T, 청양고추 1T

볼

T=일반 성인 숟가락

참기름 10T, 고춧가루 1T, 통깨를 잔뜩 넣어서 섞어줍니다.

참기름 10T, 고춧가루 1T, 통깨 많이

T=일반 성인 숟가락

찜기에 약하게 15분~20분 쪄 줍니다.
중간에 찜기를 열어 한 번 섞어주세요.
전자레인지에 돌리실 분들은 반드시 랩을 씌워 4분 정도 돌려줍니다. ( 중간에 한 번 꺼내서 섞어주세요!)

찜기

약불

전자레인지에 돌릴 때 랩을 꼭 씌워주세요. 안그러면 명란젓이 익으면서 다 튀어요.

완성입니다!
밥에 올려서 비벼드시고, 남은 것은 냉장고에 넣어서 보관하시면 됩니다~!

: 1. 전자레인지에 돌리기 보다는 촉촉한 식감을 위해 찜기에 은은하게 쪄 주세요.
2. 밥 1공기 (170g) 기준으로 넣어 먹는 양에 따라 5~10회는 드실 수 있어요. 냉장보관 해 주세요!

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등록일 : 2022-09-23 수정일 : 2022-09-26

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