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요리재능발견
탕평채 만들기
청포묵으로 탕평채 많이 만들어 드시죠 그런데 탕평채의 유래에 대해 알고 계신가요 녹두묵에 고기볶음과 데친 미나리 등 각종 색색 재료로 섞어 만든 묵무침으로 청포묵 무침이라고 해요
탕평채라는 이름은 탕탕평평(蕩蕩平平)이라는 말에서 유래한 이름입니다 탕평채의 탄생이 조선시대 영조 때 탕평책에서 유래된 궁중의 놀랍고도 슬픈 사연이 함께 합니다
지금이나 과거에나 정치에서는 똑같었나 봅니다
탕평채는 화합과 조화로움의 대표적인 음식으로 어느 한쪽으로의 치움 침 없으라는 뜻으로 탄생한 요리라고 합니다
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