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명절음식 명절때만 육전해먹나요? 특별한 소고기육전 만들어보세요

명절때만 먹는 소고기육전 아니지요? 쌀살할때 소고기육전으로 맛있게 만들어서 온가족이 행복한 시간보내세요
3인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소고기육전부위로 달라고 하시면 이렇게 얇게 썰어서 주십니다.
소고기 반근을 구입해왔습니다.
소고기 육전을 할때 바로 거쳐야하는 소고기 핏물 제거하기 입니다.
키친타올을 깔고 소고기를 겹겹히 쌓아서 핏물을 제거합니다. 2~3분 지나면 핏물이 제거가 됩니다.
소고기 핏물을 뺀 소고기에 맛소금 솔솔 후추를 솔솔 뿌려서 간을 해줍니다.
이것또한 1~2분정도 간이 베이도록 해줍니다.
부침가루를 뭍혀줍니다.
계란2개를 풀어서 섞어줍니다.
중불로시작합니다.
식용유2바퀴에 들기름1스푼을 넣습니다.
소고기를 계란물에 뭍혀줍니다.
노릇노릇하게 앞뒤로 부쳐주시면 맛있는 소고기육전 완성입니다.

양파를 올린후 계란뭍힌 소고기를 안에 넣어주시면 완성
노릇노릇해지면 뒤집어 주시면 됩니다.
노릇노릇하게 기다려주시면 완성이 되는 소고기양파전입니다.
노릇노릇해지면 뒤집어주면 됩니다.
양파초절임을 만들어보겠습니다.
남은 양파로 활용을 하겠습니다.
썰은 양파 반쪽
고춧가루1스푼
식초2스푼
설탕1스푼
진간장1스푼
버무려줍니다.
맛잇는 양파 초절임과 곁들여서 먹으면
새콤달콤 맛있는 소고기 양파전 완성입니다.
팁-주의사항
1. 아이들 입맛에도 어른입맛에도 좋은 소고기육전 맛있게 즐겨보세요

등록일 : 2022-09-20 수정일 : 2022-09-20

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#소고기육전#유전만들기#육전만들기#소고기양파전#소고기전
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