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판교맘’s누구나집밥

에그마요 샌드위치 만들기 아침대용 브런치로도 좋은!!

에그마요가 의외로 어렵다고 생각하시는 분들을 위해 만들어 보았습니다^^
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 달걀 12개를 넣어 주시고,
물을 가득 채운 후, 소금1t,
식초 3T를 넣고,
끓어 오르면(강불)-> 10분(중불) 이 지나면!
찬물로 열기를 빼 주시는 동안, 부추 송송!
볼에 달걀을 담고,
송송 썰은 부추,
마요네즈 16T,

이렇게나 많이 들어간다고?? 싶으시겠지만! 네~그거 맞습니다^^그래야 맛이 살더라고요~

머스터드 2T,
설탕 2T,
후추 넣어 달걀을 으깨가며 고르게 섞어 주세요.

마요네즈에 간이 어느 정도 되어 있지만, 취향에 따라 소금 조금 넣어주셔도 좋아요!

식빵에 올리고 ,
다른 식빵으로 덮은 후,
랩으로 꽁꽁 싸고 30분 간 냉장보관 한 뒤,
가장자리 잘라내고, 랩을 벗겨 주시면 끝~!
오늘도 맛나는 하루 보내셔요~~!!
팁-주의사항
달걀흰자는 식욕을 억제하여 비만 방지에 도움을!
달걀노른자는 지능과 기억력 향상, 치매 예방, 노화 개선에 필요한 성분이 들어 있다고 해요! 하지만, 노른자 속에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있으므로 너무 많이 먹지는 마셔요~

등록일 : 2022-09-19 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#에그마요#에그마요만들기#에그마요샌드위치#샌드위치종류
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