방구코딱지의 요리 #1 메추리알 장조림

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방구코딱지

방구코딱지의 요리 #1 메추리알 장조림

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐 메추리알
1봉지 구매
설탕
2숟갈 구매
물엿
2숟갈 구매
매실청
1숟갈 구매
간장
15숟갈 구매
통깨
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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마트에서 까져있는 메추리알을 준비해주세요.(1kg 기준)

먼저 물에 씻고~

물기를 뺀 후 이렇게 후라이팬에 넣고 메추리알이 잠길 정도까지 물을 부어주세요.

물을 다 부엇으면 여기에 간장 15숟갈

설탕 2숟갈

물엿 2숟갈

매실청 1숟갈 (이건 안 넣으셔도 돼요. 매실청은 개인 취향입니다.)

다 넣었으면 중불에서 계속 졸여주세요

약 60분정도 걸렸습니다 생각 외로 물의 양이 많아서 너무 많이 졸이면 음식이 탈수도 있으니 주의깊게 봐주세요.

마지막으로 용기에 담은 후 통깨를 뿌려주세요.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2022-09-13 수정일 : 2022-09-13

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