Name: 호밀식빵 만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루강력분 280g; 호밀가루 70g; 흑설탕 14g; 소금 7g; 드라이이스트 10g; 우유 110g; 물 140g; 버터 28g

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1,170

구월동윤스키친

호밀식빵 만들기

간단한 아침을 위한 식빵 만들기입니다
밥맛 없을 때 빵맛이죠~~

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

재료를 계량해 주세요

반죽기에 버터를 제외한 모든 재료를 넣고 반죽을 합니다

반죽이 한덩이로 뭉쳐졌을 때 부드러운 버터를 넣어 줍니다

반죽이 매끄러워지면 믹싱을 멈추고 60분 정도 1차 발효를 합니다

1차 발효후 2등 분으로 나 눈 뒤 둥글리기를 한 뒤 10분 중간 발효를 해 줍니다

중간 발효 후 반죽을 밀어 식빵 모양으로 성형을 합니다

식빵 틀에 넣고 꾹꾹 누러 준 뒤 40~50분 2차발효를 합니다

2차 발효후 190도로 예열 한 오븐에 25분 구워 줍니다

오븐

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등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

요리 후기 1

샤이니베비 2023-07-03 18:50:24

잘만들었어욤

#식빵만들기 #호밀식빵 #호밀식빵만들기 #식빵레시피 #호밀빵 #식사빵만들기

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샤이니베비 2023-07-03 18:50:24

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