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햇살머금은집

소갈비찜만드는법 백종원 한우소고기찜 양념

입에서 살살 녹는 소갈비
찜 만들어 볼께요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단짠한 입에서 살살 녹는 소갈비찜 만들어 볼께요.
고기는 물에 담가서 물을 2번 정도 갈아 주면서
물에 담가서 1시간 이상 핏물을 빼주세요.
배와 양파를 간 것을 채에 걸러
준비를 해주세요.그리고 거기에 간장1/2컵과 설탕2t.후추1t를 넣어서 간을 맞추어 주세요.
핏물을 제거하기 위해 담가 두었던 고기를 2-3회 헹구어서
물기를 빼주세요.양념장을 만든 것을 넣고 실온이나 냉장실에 1정도 재워 두세요.
그럼 양념장을 넣고 재워두어
간이 잘 밴 소갈비를 뚜껑을 덮고 중불에서 보글 보글 끓여 주세요.
뚜겅을 덮고 15분 정도 끓여 주세요.
뚜껑을 덮고 해야 더 속까지 빨리 익어요.
끓이신 뒤
단단한 감자와 당근을 넣고 살짝 끓여 주시다가
감자랑 고기까지 다 익었다 싶으시면
이제 다른 준비해 둔 채소를 넣어 주세요.
그리고 간이 배도록 약불에서 10정도 더
끓여 주심 맛있는 소갈비찜 만드는법 부드럽고 맛있는 양념 황금레시피
만들기가 완성이네요.

등록일 : 2022-08-25 수정일 : 2022-08-25

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#소갈비찜#황금레시피#만들기#갈비찜#레시피#명절음식#소고기요리#맛있게#만드는법#쇠고기
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