계란말이

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리디아의요리조리집밥

계란말이

얼큰한 돈 육 김치 찌개와 같이 먹기 위해 계란과 야채를 넣고 계란말이를 만들었습니다. 국의 얼큰함과 고소한 계란말이가 찰떡 궁합이였습니다. 휴일 저녁 가족들이 집 밥을 맛있게 먹는 것을 보고 흐뭇했답니다. 또 새로운 한 주 열심히 근무 하기 위해 아들 둘은 엄마의 집 밥으로 충전하고 근무 처로 떠났습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
11개 구매
당근
1/2개 구매
오이고추
2개 구매
양파
1/2개 구매
소금
1/2작은술 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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계란말이 재료를 준비 합니다.

양파를 다져 줍니다.

오이 고추도 잘게 다져 줍니다.

당근도 잘게 다져 줍니다.

달걀도 껍질 깨뜨리고 알맹이를 볼에 담아 줍니다.

모든 야채를 잘게 썰어진 모습입니다.

볼에 계란을 풀고 소금도 녹도록 골고루 저어 줍니다.

풀어둔 계란에 잘게 썬 당근, 오이 고추,양파를 넣고 혼합해 줍니다.

모두 혼합한 후 국자로 팬에 떠 넣어 줍니다.

사각 팬에서 노릇하게 익혀 줍니다.

중불에서 속이 잘 익도록 뒤집어 주면서 익혀 줍니다.

익혀서 꺼낸 계란 말이를 도마에서 식힙니다.

계란 말이가 완전히 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

그릇에 옮겨 담아 줍니다.

계란말이 관련 상품

등록일 : 2022-08-22 수정일 : 2022-08-29

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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