Name: 감자조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 통마늘 5알; 쪽파 3뿌리; 검은깨 1스푼; 진간장 2스푼; 설탕 1스푼; 굴소스 1/2스푼; 참기름 약간; 물엿 1스푼

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승일승훈

감자조림

감자를 먹고싶다는 남편을 위한 밑반찬 간장으로 단백하게 감자조림을 소개합니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
통마늘
5알 구매
쪽파
3뿌리 구매
검은깨
1스푼 구매

[감자조림 양념장]

진간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
굴소스
1/2스푼 구매
참기름
약간 구매
물엿
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

감자조림을 소개합니다.

감자3개를 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

감자전분을 제거하기 위해서 깨끗하게 씻어주세요.

끊는물에 소금을 약간 넣어준후 감자를 삶아주세요.

미리 만들어둔 양념장을 넣어서 함께 끊여주세요.

통마늘은 편으로 썰어서 넣어주세요.

간장양념장이 졸여지면 쪽파를 넣어서 잘 섞어주세요.

검은깨를 넣어서 마무리 해주세요.

감자조림이 완성이 되었습니다.

매번 감자는 채를 썰어서 베이컨으로만 볶아먹었는데 이렇게 간장으로 졸여서 먹으니 더 맛있습니다.

: 감자는 미리 삶아서 보슬보슬하게 삶아준후 사용하는것이 좋습니다. 감자가 두툼하게 되면 간장조림을 하면서 탈수가 있기때문에 미리 끊는물에 삶아준후 요리하세요!

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등록일 : 2022-08-19 수정일 : 2022-08-19

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#감자조림 #감자간장조림 #밑반찬 #만개의쉐프 #만개의레시피 #초간단

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