Name: 팽이버섯 미소된장국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미소된장 1.5~2스푼; 팽이버섯 1/2봉지; 두부 1/2모; 대파 약간; 건다시마 3조각; 물 3.5~4종이컵

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썬쿡♡

팽이버섯 미소된장국

바쁜 아침이나 간단하게 국을 끓여야 할 때 끓이기 좋은 팽이버섯 두부 미소된장국 입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미소된장
1.5~2스푼 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
두부
1/2모 구매
대파
약간 구매
건다시마
3조각 구매
물
3.5~4종이컵 구매

노하우

조리순서Steps

팽이버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 헹궈주세요. 2~3센티 정도의 길이로 썰어줍니다.

두부도 한 입 크기로 깍둑 썰어주세요.

대파(쪽파)도 송송 썰어줍니다.

끓는 물에 건다시마 3조각을 넣어줍니다.1분간 팔팔 끓여준 뒤 다시마를 건져주세요.

다시마는 오래 끓이면 끈끈한 점액질이 나오니 1분 정도로만 짧게 끓여주세요. 그래도 충분히 우러나요.

다시마육수에 미소된장 1스푼 반을 넣고 잘 풀어주세요.

미소된장의 염도에 따라서 1스푼 반에서 2스푼 정도 넣어주면 돼요.

된장국이 끓어오르면 썰어둔 두부를 넣어주세요.두부를 넣고 한소끔 끓여줍니다.

썰어둔 팽이버섯도 넣고 끓여주세요.

간을 봐서 짜면 물을 조금 추가로 넣고 싱거우면 미소된장을 추가로 넣어서 간을 맞춰주세요.

마지막으로 썰어둔 대파(쪽파)를 넣고 살짝만 끓여주세요.

완성입니다.

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등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-08-12

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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