간장제육볶음을 품은 단호박찜

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난이가있는그곳

간장제육볶음을 품은 단호박찜

안녕하세요?난이입니다
비가 엄청 내리고 나니 아침, 저녁엔 날씨가 선선해진 것 같아요
여름엔 요리하기가 참 힘든데 날씨가 조금 시원해지니 가족들 밥상에 신경이 쓰이더라구요
그래서 만들어본 단호박제육볶음찜을 만들어 봤어요
단호박이 맛있는 계절이죠
고기도 먹고 단호박도 먹고~
간단하면서도 폼나는 요리 단호박찜입니다
집에 있는 고기를 이용하시면 더 쉽고 간단하게
만들 수 있어요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[간장제육볶음재료]

돼지고기 목살
600g 구매
양파
2개 구매
당근
적당량 구매
대파
2개 구매

[재료]

단호박
1통 구매
모짜렐라치즈
적당량 구매

[제육볶음간장양념]

간장
4스푼 구매
마늘
2스푼 구매
매실즙
2스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
생강즙
1/2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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제육볶음용 목살 600g을
양념을 미리 해서 냉장고에
넣어둡니다
간장 4스푼,맛술 2스푼,마늘 2스푼,매실즙 2스푼,올리고당 4스푼,생강즙 1/2스푼
양파, 당근, 대파를 넣고 양념합니다

단호박 손질을 쉽게 하기 위해서
단호박은 전자레인지에 3분정도 돌려줍니다
단호박 윗부분을 칼로 자른 후 속을 꺼내줍니다

전자레인지

단호박 손질법 레시피

양념해둔 고기를 볶아줍니다

볶은 간장 제육볶음을
단호박 속에 넣어줍니다

전자레인지에 넣고
10~15분 찜 기능으로
돌려줍니다
전자레인지 사양에따라 시간이
달라질 수 있어요

모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린 후 뚜껑을 닫아줍니다

전자레인지에서 꺼낸 후
뚜껑을 열어 줍니다

접시에 올린 후
먹기 좋게 칼집을 내어줍니다
단호박꽃이 활짝 피었네요

식탁에 올린 모습

: ☆단호박이 딱딱해서 칼질하기 어려워요
전자레인지를 이용해서 손질하시면 쉽게 손질할 수 있어요
☆훈제오리나 남은 고기을 이용하시면 빠르게
요리할 수 있어요

단호박찜 관련 상품

등록일 : 2022-08-12 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#간장제육볶음 #목살제육볶음 #돼지고기요리 #단호박손질 #단호박찜 #손님초대용요리 #간단요리

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