밥솥 중화우동, 울면 라면

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밥솥개미

밥솥 중화우동, 울면 라면

밥솥에 라면으로 중화우동, 울면 끓이기. 유투버 여경옥의 옥사부tv의 레시피를 참조했어요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면사리
1개 구매
물
450g 구매
양파
50g 구매
애호박
40g 구매
달걀
1개 구매
표고버섯
1개 구매
새우
2마리 구매
배추
60g 구매
홍합
20g 구매
당근
30g 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 홍합 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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마른 표고버섯 1개를 물에 불려주세요
*표고버섯 우린물을 국물에 쓰면 표고버섯향이 국물맛을 지배해버려서 우린 물은 쓰지 않을꺼예요

냉동해두었던 새우 2마리도 물에 해동해주세요.
*딱딱한 입과 눈, 다리를 다듬고 깨끗이 씻고 냉동보관해서 필요할 때마다 꺼내 쓰고 있어요

배추 1장(60g), 양파50g, 당근 30g, 표고버섯 1개를 채썰어 밥솥에 넣어주세요
홍합 있으시면 20g 넣어주세요. 홍합대신 오징어 넣으셔도 좋아요. 없으면 생략가능

치킨스톡 1T, 소금 0.5t, 국간장 0.5T 넣어주세요

포트에서 막 끓인 뜨거운 물 450g을 부어주고 재가열 9분 해주세요

기다리는 동안 감자전분1T, 물3T을 섞어 전분물을 만들어두세요

달걀 1개도 완전히 풀어두세요

재가열 다 된 후 계란물 한바퀴, 전분물 한바퀴 붓고 익도록 1분간 두었다가 한번 저어주세요

야채를 가장자리로 밀면서 라면 사리 1개를 중앙에 넣어주고 가장자리 국물에 새우 2마리도 낳어준 후 재가열 9분 해주세요

다된 모습

그릇에 덜어서 취향껏 후춧가루, 참기름1t 또는 화유(태운 고추기름)1t을 두르고 저어서 맛있게 드세요

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등록일 : 2022-08-11 수정일 : 2022-08-11

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레시피 작성자About the writer

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

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#밥솥 #중화우동 #울면 #라면

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