Name: [유아식]달큰한 양배추 요리 2탄, 새우양배추전
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새우 2마리; 양배추 100g; 양파 30g; 대파 약간; 부침가루 2.5T; 물 50ml; 현미유

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아가맘

[유아식]달큰한 양배추 요리 2탄, 새우양배추전

양배추를 사 오면 다 쓰지 못하고 버리기 일쑤라 이번에는 버려지는 양배추가 없도록 다양한 양배추 요리를 만들어 보았어요. 소고기양배추덮밥레 이어 양배추 요리 2탄, 새우양배추전입니다.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
2마리 구매
양배추
100g 구매
양파
30g 구매
대파
약간 구매

[양념]

부침가루
2.5T 구매
물
50ml 구매
현미유
구매

노하우

조리순서Steps

양배추는 얇게 채썰어 물에 15분간 담가둬요.

담가 둔 양배추를 흐르는 물에 세 번 정도 씻고 체에 받쳐 물기를 빼요.

양파는 얇게 채 썬 후 작게 등분하고, 대파는 잘게 다져요.

새우는 껍질을 벗긴 후 내장을 제거하고 잘게 다져요.

볼에 물 50ml와 부침가루를 섞어 풀어줘요.

부침가루 반죽에 채소, 새우를 넣고 골고루 섞어요.

달군 팬에 현미유를 두르고 앞뒤 노릇하게 부쳐요.

: 부침가루를 물과 섞을 때 물이 부족한 듯 된 반죽으로 만들어야 나중에 채소와 새우를 넣었을 때 재료에서 나오는 물과 섞여 반죽 농도가 딱 맞아요.

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등록일 : 2022-08-10 수정일 : 2022-08-10

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레시피 작성자About the writer

아가맘

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#새우 #양배추 #유아식

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