특별한 날 간단하게 만드는 샥슈카, 에그인헬

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강긍정

특별한 날 간단하게 만드는 샥슈카, 에그인헬

남편과 우연히 갔던 술집에서 너무 맛있게 먹어서
집에와서 만들어보기로 했어요, 재료만 있으면 정말
간단하면서도 맛있는 에그인헬 (샥슈카) 꼭 만들어보세요
정말 맛있습니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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햄, 베이컨, 파프리카, 양파는 깍뚝썰기로 한입크기로 썰어주시고, 마늘은 편마늘로 썰어도 되고 다진마늘을 한스푼 듬뿍 넣으셔도 됩니다 브로콜리, 새송이버섯은 생략가능해요! 저는 집에 재료가 있어서 다 넣었어요

올리브유 또는 식용유 아빠숟갈로 한스푼을 넣은 후 양파, 편마늘을 넣고 볶아주세요

야채 하나씩 투하 ! 베이컨과 햄, 후추도 살짝 넣어서 베이컨과 햄이 살짝 익을 때까지 볶아주세요

베이컨과 햄이 살짝 익으면 다른 야채들도 넣고 같이 볶아주세요

야채가 어느정도 숨이 죽고 익으면 준비해둔 시판 토마토 소스를 듬뿍 넣어줍니다

중불에서 야채와 함께 토마토 소스를 끓여주다 소스가 보글보글 끓으면 계란을 넣을 공간을 살짝살짝 파서 계란을 넣고

그 위에 피자치즈를 듬뿍 듬뿍 얹혀준 후

뚜껑을 덮고 피자치즈가 녹을 때 까지 약불에서 살살 끓여주시면 에그인헬 완성!!

에그인헬을 싸먹을 수 있는 빵이 있어도 좋고, 저는 또띠아가 제일 맛있어서 또띠아를 다른 팬에 앞뒤로 살짝 구워준 후

먹기 좋은 크기로 4등분을 했습니다

에그인헬 완성 소주, 맥주, 와인 어디에도 잘 어울리는 메뉴에요 ! 임신한 친한언니가 놀러와서 그때도 만들어줬는데 엄청 맛있다고 칭찬이 자자했네요!! 한번 꼭 만들어보세요~

: 새송이 버섯보단 양송이 버섯이 더 맛있는 것 같아요
계란은 수란처럼 살짝 익히면 됩니다~

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등록일 : 2022-08-09 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

신혼부부. 8개월아기와 강아지셋

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#술안주 #초대요리 #특별한요리 #에그인헬 #샥슈캬 #와인안주

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