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서끼니
육전용 고기는 얇게 썰려 있어 전으로 만들었을 때 부드러운 식감으로 즐길 수 있습니다.
튀김가루에는 간이 되어있습니다. 가루에 소금의 첨가는 선택이니 취향껏 해주시면 됩니다.
밀가루가 많이 묻혀졌을 경우 계란물을 입히기 전 살짝 털어주세요. 밀가루 맛이 많이 느껴지면 육전의 맛을 해치니 유의해주세요.
중약불에 구워주세요. 육전고기가 얇아 생각보다 금방 익습니다.
파채에 고춧가루, 식초, 설탕, 진간장, 매실액, 통깨 넣고 버무려 완성해주세요.
육전에 파절이를 싸서 먹으면 더욱 더 좋은 맛을 느낄 수 있습니다.
등록일 : 2022-08-03 수정일 : 2022-08-03
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.한 끼 한 끼에 진심인 서끼니 (식품영양학과/한식조리기능사)
아주 맛나게먹었습니다. 감사합니다~^^
맛있게 드셨다니 기분이 좋네요^^ 후기까지 감사합니다!!
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