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노란장미
두부 맛난거 사와서
김치도 맛있게 익어서
두부김치 만들었어요~
김치두루치기에 삶은 두부를 곁들인거라죠~
두부김치
밥반찬으로 술안주로~ 두부김치
백종원 두부김치 만드는법
손두부 반모... 참기름, 김치 한공기
돼지고기 앞다리살 250g...설탕1t
양파 1/4개,당근 조금,대파1/2대,
청양고추1,홍고추1
간장2 ,고추가루1/5,다진마늘1,물 반컵,참기름1T
제주 돼지 앞다리살
껍질째 기름기 있는 걸로~
먹기 좋게 썰어주고~
김장김치도 큼직하게~
큼직한게 더 먹음직 스럽더라구요~
김치는 무조건 푹익은 걸로~
양파 채썰고
당근 조금 반달로 썰고~
대파 어슷썰고~
청양고추,홍고추 어슷~
고추가루,다지마늘, 간장준비~
물반컵도 떠 놓고~
팬에 노릇하게 구워요~
기름이 나와서 튀기듯이 구워집니다.
설탕을 뿌려서 노릇하게~
기름에 설탕이 녹으면서 향이 좋아져요~
구워서 그냥 먹을 정도로 완벽히 구워요~
노릇하게 구워지면
고추가루,다진마늘, 간장 넣고~
재빨리 넣기 위해
미리 담아두었다죠~
물을 넣는게 포인트
그냥 볶으면 타는데
물을 부어 타지않아요~
고기 구운데에 물부터 넣고
양념 넣어도 됩니다.
물이 잘박한 상태에
김치도 넣고 익히고~
양파,당근 넣고 볶고
불끄고 파,고추 넣고 섞어요~
참기름 휘리릭~
버무리면 앞다리살김치볶음 완성
물에 참기름 한방울 넣고
두부를 삶아요~
참기름 넣는게 백선생 팁이네요~
아무래도 고소하겠쥬?
도톰하게 썰어주고~
썰어서 삶는게 시간은 절약됩니다.
볶음김치 담고 두부 담고~
통깨 솔솔~
입맛 당기는 두부김치완성~
고기듬뿍
막걸리안주?
밥반찬?
둘다~
돼지고기와 볶은김치만 먹어도 꿀맛~
두부에 척 얹어서 먹으면
두부는 고소 부드럽고
돼지고기는 고소하고
김치는 매콤~
음~ 맛나요~
밥없이 두부김치만 먹어도 굿!
백종원두부김치의 포인트는
고기를 설탕넣어 굽기
물을 넣고 끓이다 김치 넣기
두부는 참기름넣은 물에 데치기
오늘 뭐해먹지? 든든집밥은
돼지고기김치볶음에 삶은 두부곁들인
두부김치입니다.
등록일 : 2022-07-27 수정일 : 2022-07-27
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