Name: 통감자조림
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 500g; 꽃소금 2꼬집; 양조간장 5T; 물엿 3T; 망고쨈 2T; 고추가루 1/3T; 참기름 1T; 통깨 1T

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요리조이

통감자조림

통감자조림 밥대신으로 먹거나 반찬으로 잘먹네요 ~!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
500g 구매
꽃소금
2꼬집 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

감자를 한번 씻어서

물에 잠시 담가 흙을 제거합니다

담갔던 물은 버리고 손으로 또는 행주로 박박 문질러서 겉의 흙을 말끔히 씻어주세요 잘 안떨어지는것은 칼끝으로 파주세요

씻은 감자가 물에 잠기도록 물 양을 넣고 꽃소금 조금 넣고 센불에 15분간 끓여주세요

젓가락으로 꾸욱 누르니 잘 들어가네요 익은것을 확인하고 불을 끄고 물은 버려줍니다

양조간장 5T 물엿 3T 망고쨈 2T 망고쨈이 없으면 물엿을 더 넣어 주세요

양념을 끓여주세요

약불로 줄이고 감자에 양념이 베이도록 졸여주세요

고추가루 1/3T 넣고 졸여주세요

불을 끄고 참기름 1T와 통깨를 뿌려주세요

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등록일 : 2022-07-25 수정일 : 2022-07-25

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#통감자조림 #간식 #반찬

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