오징어볶음 레시피 그리고 오징어 손질 방법

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쌀코지일흔집밥

오징어볶음 레시피 그리고 오징어 손질 방법

오늘은 오징어볶음 물안생기게 만드는 방법입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
4마리 구매
대파
3개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매
고춧가루
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
소금
1작은스푼 구매
식용유
적당량 구매
고추장
3스푼 구매
양파
1/2개 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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오징어볶음은 파가 많이 들어가면 맛있어요!!

오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣어요.

그리고 세로방향으로 썰면 돌돌 말리는 모양 가로방향으로 썰면 펴지는 모양으로 된답니다.

다리 오징어 손질도 해 볼게요. 다른 건 없이 다리가 굵은 아이들만 칼집을 살짝 넣어요. 그러면 양념이 잘 배여서 더 맛있어요.

오징어 손질법 레시피

대파 3개는 어슷썰어 기름 두른 팬에 볶아줍니다. 대파가 익어갈즈음 어슷 썬 양파 중자 1/2개, 청양고추 1개를 어슷 썰어 같이 볶다가 홍고추 1개, 청고추 1개를 어슷 썰어 넣고 마지막으로 손질한 오징어 4마리를 넣어 볶습니다.

고추장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 소금 1작은스푼을 넣고 오징어가 익을 때까지 볶습니다.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-13 수정일 : 2022-07-14

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

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#오징어 #오징어볶음 #오징어손질

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