고추장어묵볶음 [고추장양념 넣고 볶은 어묵요리! 매콤하게 입맛 돋우는 매력적인 밥반찬!]

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하이유니별

고추장어묵볶음 [고추장양념 넣고 볶은 어묵요리! 매콤하게 입맛 돋우는 매력적인 밥반찬!]

어묵은 정말 친근한 식재료죠.

저렴한 가격에

맛도 좋아서

다양하게 활용하기 좋잖아요?

오늘은 어묵을 이용해서

볶음요리를 만들어 봤는데요.

평소에는 주로

간장양념을 넣고 볶아 먹는데,

오늘은 좀 색다르게

고추장양념을 넣고 볶아봤어요.

양념을 바꾸니

색다른 맛이 나서 좋네요.

매콤하게 입맛 돋우는

밥반찬이 됐어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

사각어묵
2장 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

[양념재료]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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사각어묵 2장을 준비해 주시고요.
한입에 들어갈 수 있는 크기로
잘라주세요.

대파 1/2개, 양파 1/2개
먹기 좋게 잘라주세요.

매콤고추장양념을 만들어 볼게요.
고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
이렇게 넣고 골고루 섞어주시면 돼요.

기름 두른 팬에
다진마늘 1/2스푼을 넣어주시고요.
대파를 넣고 볶다가
양파도 함께 넣고 볶아주세요.

채소가 투명해지기 시작하면
어묵을 넣어주세요.
물 1/3컵도 넣고
어묵이 부드러워질 때까지
볶아주세요.

어묵이 부드러워지면
양념을 넣어주시고요.
양념이 배이도록
골고루 섞으며 볶아주세요.

고소한 어묵에
매콤한 고추장양념 넣고 볶은
고추장어묵볶음을 완성했어요.
어묵볶음은 보통 간장양념으로 만드는데,
고추장양념으로 만드니까
색다른 맛이 나네요.
그러면서도 친근한 맛?!?
떡이 빠진 떡볶이 맛도 나는 것 같고요.
고추장양념 덕에
매콤하게 입맛 당기는
매력적인 밥반찬!
고추장어묵볶음이에요.

고추장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-11 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#고추장어묵볶음 #어묵볶음 #어묵요리

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