무 콩나물밥 + 양념장 만들기 #콩나물밥 #두리문 #밥

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두리문

무 콩나물밥 + 양념장 만들기 #콩나물밥 #두리문 #밥

간단하게 먹을 수 있으면서도 너무나 맛이 좋은 콩나물밥입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
데친 콩나물
1줌 구매
굵게 채 썬 무
1컵 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
진간장
5숟가락 구매
집간장
3숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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쌀을 1시간 불려 둡니다.
밥물은 적정량에서 2분의 1로 넣어 줍니다.
센 불에서~~무를 넣어서 밥을 짓습니다.
끓어오르면 약불로 줄여 줍니다.

데쳐 놓은 콩나물입니다.
★★ 뜸 들일 때 (약불로 줄일 때)콩나물을 넣어 주어야 아삭아삭합니다.

밥이 뜸들 때 넣어줍니다.(약불로 줄였을 때)

뜸은 약불에서 10분 들입니다.
그리고 불을 끄고 10분을 둡니다.

그동안 "무콩나물밥 양념장 만들기"
대파 총총~~

청양 고추 총총~~
매콤함이 들어가야 맛있어요.

요렇게 담고

집간장 넣고

진간장 넣으시고

고춧가루 투척~~

통깨를 넣어 줍니다.
그리고 개인 입맛으로 참기름 또는 들기름을 넣어 줍니다.
저는 먹기 전에 바로 놓아서 먹으려고 양념장에는 넣지 않았습니다.

다 담으면 이런 모양으로 나오고

골고루 썩어 줍니다,
파향이 너무 좋아요~~

양념장이 만들어지는 동안 무 콩나물밥이 완성~~
김이 모락모락
위아래로 콩나물과 무 그리고 밥을 골고루 썩어 줍니다.

두리문 무콩나물밥 완성입니다.

무콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2022-07-07 수정일 : 2024-01-03

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간단한 요리로 건강하게

댓글 2

#무콩나물밥 #콩나물밥 #간단한 #양념장 #무밥 #무콩나물밥양념장 #두리문 #콩나물 #무 #밥

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