Name: 도토리 묵사발 만드는법-딸에게# 도토리묵밥
Ingredients: 도토리묵 200g; 김치; 참기름; 통깨; 당근 조금; 양파 조금; 오이지 1/2개; 도시락 김1봉; 묵용 육수 1팩; 식초 1~2방울

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노란장미

도토리 묵사발 만드는법-딸에게# 도토리묵밥

재료Ingredients

[재료]

노하우

다이어트 음식으로도 각광 받는

시원한 도토리묵사발,도토리 묵밥

오이대신 오이지 넣어보니 식감도 굿!

국물도 더 맛나네요~

한그릇 듬뿍 만들어

혼자서 혼밥으로 한그릇 뚝닥했네요~

도토리묵사발,도토리묵밥 어떻게 먹어도 굿!

도토리묵밥

시원한~ 도토리사발

도토리묵사발 만드는법

도토리묵 200g, 김치 - 참기름,통깨

당근,양파 조금, 오이지 반개,도시락김1봉

묵용 육수(냉면육수)

묵은 가늘고 길게 썰고~

묵칼 찾느라 다 뒤집어도 못찾음~ㅎ

싱크대 교채하구 못찾는 게 몇개 있네요~

어디 잘 있겠죠?

냉장고에 두었던 도토리묵이라

물에 넣고 3분 정도 삶아주었어요~

찬물에 헹구어 열기를 빼고

그릇에 담아요~

배추김치는 양념 털어내고 잘게 썰어서

꼭 짜서 참기름,통깨에 조물조물~

당근도 조금 가늘게 채썰고

양파도 채썰고~

지금 당근, 양파 너무 맛나요~

양파가 매울경우 찬물에 담구었다 빼면 매운맛이 줍니다.

맛난 물엿오이지

얇게 썰어서 물에 헹구어

생수에 담고 식초 한방울 넣어 두어요~

오이를 채썰어도 좋아요~

전 생오이 뻣뻣한 거 보다

오이지가 훨 맛나네요~

도토리묵 위에

당근, 양파,오이지, 김치 얹어요~

고명이 많은게 좋아요~

얼려두었던 묵용육수~

세상에 육용육수도 있더라구요~

맛은 냉면 육수? 다른 건 잘 모르겠네요~

살짝 녹여서 사르르 부어줘요~

반만 붓고~

오이지 담군 물도

오이지 간이 빠져나와 개운하니 맛나니

물까지 더 붓고~

마지막으로

도시락김 가위로 잘라서 얹었어요~

고소하니 통깨도 넉넉히 뿌려주면

도토리묵사발 완성!

다른 양념 필요없어요~

일단~ 슥슥 섞어서 먹어보니~

살짝 달큰한 물엿오이지가

역시~ 오이지가 한수였다는~ㅋ

묵용 육수에 오이지냉국이 들어가

깔금 ~ 개운~ 합니다.

시판 도토리묵은 살짝 떫은 맛은 데쳐내서 줄어들고

맛은 특별함이 없지만~

김치의 아삭함~

당근의 식감~

양파의 시원한맛~

오이지의 개운함~

김이 들어가 고소~

간도 딱!

밥 한술 말아 묵밥으로먹어도 굿!

건지가 많아 밥 없이 묵사발로 먹어도 든든하답니다.

시원하게~

혼밥으로 맛나게 잘 먹었습니다.

먹고나서는 몸이 시원하더라는~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

도토리묵사발 ,도토리묵밥입니다.

등록일 : 2022-06-26 수정일 : 2022-06-26

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#도토리묵사발 #묵사발 #도토리묵밥

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