[레시피/홈쿡] 안주로도, 간단한 핑거푸드로도 좋은 명란마요오이 만들기

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하지빵

[레시피/홈쿡] 안주로도, 간단한 핑거푸드로도 좋은 명란마요오이 만들기

여름철엔 아삭아삭 시원한 오이가 요리 재료로 너무 잘 어울리죠?^^
술안주로도 좋지만, 사실 술을 즐겨하지 않는 우리 부부한테는 그냥 간단한 핑거푸드로도 좋았던 명란마요오이 레시피를 공유드립니다^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주요 재료]

오이
1개 구매
백명란젓
1~2덩이 구매
버터
1조각 구매

[소스 재료]

마요네즈
2T 구매
다진 청양고추
1/2T 구매
설탕
1/2t 구매
다진마늘
1/2t 구매
와사비
취향껏 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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정말 너무 간단해서
이것도 레시피라고 할 수 있나? 할 정도이니 후루룩 따라해보셔요^^
먼저 오이는 깨끗하게 씻어서 이렇게 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요!
필러로 얇게 벗겨서 명란젓을 돌돌 말아 플레이팅하는 것도 이쁘지만, 오늘은 간단하고 빨리 먹을 수 있게 편리함을 우선시 한 레시피예요^^

백명란은 버터 1개를 달궈진 팬에 올리고 바로 위에 올려 구워줍니다^^
의외로 알이 여기저기 튈 수 있으니 조심해주세요!
스테이크로 친다면 미디움 정도로 구워주면 딱 맛있어요!

명란젓의 짭쪼롬한 정도에 따라 굵기를 맞춰주면 좋을 것 같은데, 저희는 욕심껏 두툼하게 썰었더니 약간 짠맛이 더 많이 느껴지긴 했어요. 염도에 따라 굵기를 조절해주세요!

소스는 준비한 재료를 한데 넣고 슥슥 섞어주기만 하면 됩니다^^
저희는 와사비를 넣진 않았는데, 명란은 와사비와도 꽤나 잘 어울리는 재료이니, 취향에 따라 와사비를 넣어주는 것도 좋을 것 같아요!

이렇게 오이-명란-소스 순으로 잘 올려서 한입에 쏙! 먹어주면 됩니다^^
완성이예요!ㅎㅎ

저희는 파스타를 먹으면서 곁들임 음식으로 간단하게 만들어보았어요^^
짭쪼롬한 명란마요오이가 슴슴한 오일파스타랑 잘 어울리더라구요!
간단해서, 누구나 도전해 볼 수 있는 핑거푸드예요~^^ 맛난 식사하세요!

명란마요오이 관련 상품

등록일 : 2022-06-20 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡

요리 후기 1

얄로루 2022-08-25 19:43:06

맛있네요!! 소스도요! 마요네즈에 다진마늘 넣어볼 생각을 못했었는데 맛있어요 다진땡초도 잘 어울려요 =)

쉐프의 한마디2023-01-03 16:24:27

맛있게 드셨다니 너무 기뻐요^^ 한동안 쉬고 있었는데 댓글보고 힘내서 또 레시피 올려봐야겠어요! 새해복 많이 받으세요!

댓글 0

#명란 #오이 #마요 #명란버터구이 #명란마요오이 #핑거푸드 #간단식 #초간단

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