강황밥 만들기

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밥심은국력

강황밥 만들기

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 강황은 카레의 원료가 되는 향신료 중 하나인데요. 강황이 면역력에 좋다고 알려지면서 미국인이 가장 선호하는 기능성 성분 1위를 차지했다고 해요. 또한 강황에 들어있는 커큐민 성분이 항산화 및 항염증에도 좋은 것으로 알려져 있어요. 또한 두뇌건강에나 관절염 완화에도 도움을 주고요. 동의보감에서는 강황을 성질이 따뜻하고, 맵고 쓰며 독이 없다고 설명하고 있어요. 오늘은 강황밥을 만들어 볼게요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
물
1컵 구매
당근채
약간 구매
다시마
2장 구매
강황가루
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추가루
약간 구매

노하우

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마른 다시마는 찬물에 30분 정도 불려줍니다. 다시마가 불으면 채를 썰어요. 이 다시마 우린 물은 밥물로 사용할 것이므로 버리지 마세요.

쌀 1컵을 준비해요.

쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 불려줍니다.

강황 가루를 이웃집 언니가 나눠주셨어요.

빈 병에 강황가루를 넣어주었어요.

당근은 곱게 채를 썰어줍니다.

후추도 준비해요.

다시마 불린 물에 강황가루를 1작은술 넣어주세요.

강황가루는 물에 잘 풀려요. 소금을 약간 넣어 풀어요.

돌솥에 불린 쌀을 넣고 당근채 1/2줌을 쌀에 고루 섞고 다시마와 강황가루 물을 넣어주세요.

강화의 효능을 높여주는 후추와 다시마를 넣어주면 좋아요.

뚜껑을 닫고 센불에서 10분 끓이세요.

끓기 시작하면 불을 줄여서 10분 끓이세요.

밥물이 없어지면 5분 정도 약불로 끓이세요. 불을 끄고 10분 뜸을 들이세요.

강황밥 완성입니다.

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등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2022-06-14

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#강황밥 #강황효능 #강황가루 #강황가루효능 #강황밥만들기

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