통통한 삼치와 파김치의 만남, 삼치파김치찜

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통통한 삼치와 파김치의 만남, 삼치파김치찜

살이 통통한 삼치를 파김치와 함께 쪄보세요.
묵은지와 함께 먹어도 좋지만
파김치와 함께 먹어도 맛있답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼치
1마리 구매
파김치
350g 구매
무
약간 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
쌀뜨물
550ml 구매
통깨
약간 구매

[양념]

고춧가루
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
다진생강
1/3숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
후추
약간 구매
들기름
약간 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

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조리순서Steps

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볼에 양념재료를 넣고 섞어요.

무는 0.5cm 폭으로 썰고 양파는 채 썰고 홍고추는 어슷썰어요.

헹켈 데피니션 칼

냄비에 무를 깔고 그 위에 파김치, 쌀뜨물, 양념을 얹은 다음 뚜껑을 덮고 5분간 끓여요.

양념은 2/3만 넣고 나머지는 간을 맞추며 넣어요

삼치를 넣고 5분간 끓여요.

중간에 한 번씩 열어서 삼치에 국물을 끼얹어요.

양파, 고추를 얹고 3분간 더 끓인 다음 통깨를 뿌려 완성해요.

삼치파김치찜 관련 상품

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-09

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