연잎으로 만드는 인도네시아 요리 연잎 나시바까르

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요알남Mingstar

연잎으로 만드는 인도네시아 요리 연잎 나시바까르

연잎밥 많이들 드시죠? 연잎으로 만드는 인도네시아 길거리 음식 나시바까르입니다.

03:03초 부터 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/4개 구매
마늘
3톨 구매
청양고추
2개 구매
물
30ml 구매
소금
2꼬집 구매
대파
1대 구매
연잎
1장 구매
닭가슴살
100g 구매
식용유
3숟가락 구매
밥
230g 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파, 마늘, 청양고추, 물, 소금을 넣고 핸드블랜더로 갈아 준다.

대파는 송송 썬다.

연잎을 준비한다.

준비한 연잎의 끝부분은 조금만 크게 자른다.

닭가슴살은 적당한 크기로 자른다.

팬에 식용유, 자른 연잎을 넣고 센 불로 연잎 기름을 만든다.

연잎 기름이 만들어지면 연잎을 버려준다.

연잎 기름에 대파, 닭가슴살을 넣고 센 불로 볶는다.

밥, 핸드블랜더로 갈아둔 소스를 넣고 센 불로 수분이 없을 때까지 볶는다.

연잎에 볶음뱝을 넣고 싸준다.

팬에 기름없이 약불로 10분 정도 굽는다.

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등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#연잎밥만들기 #연잎요리 #연잎활용 #연잎레시피 #연잎요리방법 #연잎요리법 #연잎먹는방법 #연잎요리활용

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