Name: 꼬막비빔장
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꼬막살 100g; 부추 50g; 설탕 1작은술; 간장 2큰술; 고추가루 3큰술; 다진파 1큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 참깨 1큰술

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민트쿠킹

꼬막비빔장

요즘은 마트에서 꼬막살을 팔더라고요. 아니면 꼬막 통조림을 이용해도 좋아요. 저는 꼬막을 사다가 물만 넣고 삶아서 그냥 까먹는 것을 좋아합니다. 그리고 남은 꼬막을 살을 발라서 꼬막비빔장을 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막살
100g 구매
부추
50g 구매

[양념]

설탕
1작은술 구매
간장
2큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
참깨
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

삶은 꼬막은 살을 발라내 주시고 시판 꼬막살, 꼬막통조림 사용해도 좋아요

부추는 다집니다

양념을 넣고

골고루 섞어주세요

: 꼬막 삶을 때는 센불에 끓어 오르면 1분 정도 잠깐만 삶고 불을 끕니다. 한쪽 방향으로 저으면서 삶으면 껍질이 한쪽 방향으로 열려 까기 쉬워요

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등록일 : 2022-06-07 수정일 : 2022-06-07

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#꼬막 #꼬막비비밥 #꼬막비빔장 #꼬막장 #꼬막요리

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