초간단 게살스프 만들기(중국식계란탕)

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슬비하이

초간단 게살스프 만들기(중국식계란탕)

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중국집에서 먹을 수 있는 게살스프를 집에서 간단하게
만들 수 있어 좋아요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[일반재료]

양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
맛살
100g 구매
표고버섯
2-3개 구매
굴소스
1T 구매
진간장
1T 구매
참기름
조금 구매
물
500ml 구매
소금
약간 구매
계란
2개 구매
전분가루
2T 구매
물
2T 구매

[산라탕느낌]

고추기름
조금 구매
식초
조금 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 고추기름 손질법

동영상

조리순서Steps

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양파를 채썰어주세요.

대파를 송송 썰어주세요.

맛살을 결대로 찢어주세요.

파기름을 내요.

파기름 향이 올라오면 양파를 넣고 볶다가 어느정도 볶아지면 또 버섯을 넣고 볶아요.

당근이나 다른 재료들을 넣어도 좋아요. 냉장고 비우기에 좋아요.

볶다가 간장 1T 넣고

굴소스 1T 넣고

볶아주세요.

이제 물을 자작하게 넣어주세요. 저는 약 500ml 넣었어요.

끓으면 결대로 찢었던 맛살을 넣어주세요. 그리고 부족한 간은 소금으로 해주세요.

전분가루와 물을 1:1 비율로 섞어 게살스프를 저어주면서 빙- 둘러서 넣어요. (걸쭉하게 만들어주기 위함이고 전분가루와 물을 섞고나서 두면 가라앉으니까 넣기전에 만들거나 한번 저어 사용해요)

이제 계란 2개를 풀어 넣어주세요.

가장 약하게

가장 약한 불 상태에서 넣어야 더 부드러워요.

완성입니다. 맛있게 드세요!
여기에 참기름을 살짝 넣어서 먹어도 맛있고 산라탕느낌으로 고추기름과 식초를 조금만 넣어 먹어도 맛있어요!

: 맛있게 드시고 댓글, 팔로우, 스크랩 부탁드려욤 ♥.♥

게살스프 관련 상품

등록일 : 2022-06-01 수정일 : 2022-06-02

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슬비하이

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#초간단요리 #게살스프 #중국식계란탕 #간단한요리 #게살 #맛살 #계란 #일상 #자취요리 #슬비하이

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