Name: 백종원 콩자반 만드는법 서리태 콩장조림 밑반찬
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 서리태 1컵; 간장 4T; 설탕2T; 맛술4T; 올리고당1T; 통깨 약간; 물 2컵

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햇살머금은집

백종원 콩자반 만드는법 서리태 콩장조림 밑반찬

짭쪼름한 콩장 만들어 볼께요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태
1컵 구매
간장
4T 구매
설탕
2T 구매
맛술
4T 구매
올리고당
1T 구매
통깨
약간 구매
물
2컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

쉽고 간단하나 콩조림요리 검정콩조림레시피
시작 해 볼께요.

우선 콩은 2시간 이상 물에 불려서 준비 해 주세요.불린 콩을 넣고 물 2컵을 넣고 이제 위에 적힌대로 양념을 넣고
졸여 주기만 하시면 된답니다.
불린 콩 기준 10-15분 정도 끓이시면 될거 같아요.

간장 4T.설탕2T.맛술4T.올리고당1T을 넣으시면 되세요.
백종원 서리태 콩자반 맛있게 만드는법의 비율은
간장:설탕:맛술=1:1:1
를 넣으시면 되는데요 저는 윤기를 위해서 올리고당 1T를 넣어서
졸여 주었답니다.

위에 올라오는 거품은 제거를 해 주시구요.
거의 양념이 많이 안남았다 싶으시면 약불로 줄이시고
저어가면서 마무리 지어 주시면 검은콩
서리태콩장이 완성이네요.

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등록일 : 2022-05-23 수정일 : 2022-05-23

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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