백종원 콩나물찜 새우찜

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쎈쓰쟁이

백종원 콩나물찜 새우찜

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

물
1/2컵 구매
고추장
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
맛간장 또는 진간장
1/3컵 구매
간마늘
1숟가락 구매
전분가루
1비율 구매
물
2비율 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

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냉동새우는 물에 담가 해동시켜 손질해 주세요 저는 찜요리로 먹기편하게 머리와 꼬리빼고 껍질 다 까줬어요.

새우 손질법 레시피

콩나물은 머리와 꼬리 따고 손질한 새우랑 물부어서 충분히 익혀주세요

콩나물 손질법 레시피

콩나물이랑 새우에서 물이 나오기때문에 물을 많이 잡으실필요가 없어요 새우도 콩나물도 센불에 금방 익혀집니다

저는 백종원 선생님처럼 하지않고 미리 양념장을 만들어 두었다가 재료가 익으면 양념장을 넣고 섞어주었어요

전분물은 조금씩 넣으며 농도 조절 해주면 되요 만든 분량의 5~6스푼 정도 넣어 걸죽한 농도를 맞췄어요 마지막에 참기름을 꼭 둘러주세요!!

새우찜 관련 상품

등록일 : 2022-05-22 수정일 : 2022-05-24

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레시피 작성자About the writer

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#새우찜 #백종원콩나물찜 #백종원콩나물찜레시피 #백종원 #새우찜레시피 #해물찜 #얼큰찜 #매운찜

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