제육볶음 건강하게 먹기

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요리하세연

제육볶음 건강하게 먹기

요리하세연 입니다!
제육볶음이 먹고 싶었어요~ 그래서 오늘의 메뉴는!! 제육볶음 입니당ㅎㅎㅎ
자~ 그럼 요리하러 갈까요!!!!

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기앞다리살
500g 구매
사과
1/2개 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
7스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
청주
5스푼 구매
생강
1T 구매
후추
1T 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매
홍고추
약간 구매
청양고추
약간 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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사과 반 개를 강판에 갈아주세요.

사과 반 개 간것, 간장 2스푼, 설탕 반스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 7스푼, 마늘 2스푼, 청주3스푼을 넣고 섞어 준 후 냉장고에 24 시간 숙성 시켜주세요.

고기에 생강, 후추, 청주 2스푼 넣고 버무리해서 30분만 냉장고에서 숙성시켜 주세요.

30분 숙성시킨 고기와 24시간 숙성시킨 양념 소스를 버무리 해주세요.

팬에 올리브유를 둘러주세요.

고기를 볶아주세요.

고기가 살짝 익으면 물 반컵을 넣고 끓여주세요.

양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 잘라서 넣고 섞어주세요.
마지막에는 참기름 넣어주시면 완성입니다.

: 설탕을 많이 넣어서 단맛을 내는 것보다 과일로 적절하게 섞어서 단맛을 내는 것이 건강에 더 좋아요~

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2022-05-18 수정일 : 2022-05-19

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레시피 작성자About the writer

요리하세연

집밥 잘먹는 직장인 입니다.

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