배추얼갈이김치 백종원겉절이 무침요리 가정식 일주일 도시락밑반찬

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햇살머금은집

배추얼갈이김치 백종원겉절이 무침요리 가정식 일주일 도시락밑반찬

아삭한 얼갈이배추김치 만들어 볼께요.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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배추얼갈이 겉절이만들기.얼갈이배추무침 만들기
그럼 간다하게 시작 해 볼께요.

우선 얼갈이를 뿌리 밑둥부분을 잘라내고
그다음 굵은 소금으로 20분 정도 절여 주세요.
중간에 살살 위아래로 뒤집어 주세요.

찹쌀가루 3T를 물을 약간 넣고 끓여서 식혀 준비 해 주세요.그리고 절인 얼갈이배추는 헹구어서 물기를 배 주세요.
그리고 준비한 당근1/4개. 고춧가루1/3컵.멸치액젓3T.간마늘1T.설탕1T.
부추약간.청양고추2개를 넣고 찹쌀풀 쑤어 둔것도 넣어 주세요.
그리고 너무 비비지 마시구요 위아래로
뒤집어 가면서 무쳐 주세요.

그럼 바로 먹어도 맛있고 익은 후 먹어도 맛있는 얼갈이김치 완성이네요.

얼갈이배추김치 관련 상품

등록일 : 2022-05-18 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#얼갈이김치 #얼갈이 #배추김치 #김치양념 #만들기 #황금레시피 #겉절이 #밑반찬 #반찬

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