데리야끼두부덮밥:맛있는 다이어트 한그릇요리(간단한끼)

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데리야끼두부덮밥:맛있는 다이어트 한그릇요리(간단한끼)

두부를 기름에 부치지 않고 데쳐낸 다이어트식 데리야끼 두부덮밥

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[데리야끼 소스]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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두부를 뜨거운 물에 데친다.

팬에 진간장, 생강술/맛술, 올리고당 물 약간을 넣고 끓인다.

데쳐 낸 두부를 잘라서 데리야끼 소스에 졸인다.

두부를 꺼내고 남은 데리야끼 소스에 채소를 넣어 휘리릭 볶아준다. 어린잎채소와 브로콜리 이외에 양배추, 봄동, 시금치, 청경채 등등 다른 채소를 사용해도 좋다.

그릇에 현미잡곡밥을 담고 채소를 얹는다.

졸인 두부도 그 위에 얹는다.

후리가케나 김가루가 있으면 뿌려준다. 우리집에는 아무것도 없어서 견과류 조미료와 검은깨, 참깨, 들깨가루를 총동원해 소금 조금 넣어 빻았다. 깨소금만 뿌려줘도 괜찮다.

두부위에 위의 가루를 뿌려준다.

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등록일 : 2022-05-17 수정일 : 2022-05-19

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#데리야끼두부덮밥 #데리야끼소스 #두부덮밥 #다이어트 #두부 #두부요리 #한그릇요리 #집밥 #덮밥 #브로콜리

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