Name: 구름 간장 계란밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 1개; 밥 1인분; 간장 1~2스푼; 올리브유 약간; 참기름 1/2~1스푼

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신양이네홈쿡

구름 간장 계란밥

간장 계란밥을 좋아하는데
간단하지만 이쁘게 먹고싶어서 해봤어요

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
1개 구매
밥
1인분 구매

[양념]

간장
1~2스푼 구매
올리브유
약간 구매
참기름
1/2~1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

계란은 흰자와 노른자를 분리해주고
흰자는 머랭을 쳐줘요~
이 때 거품기를 사용하면 편리해요^^
노른자는 모양이 뭉개지지 않게
잘 분리해서 따로 담아둬요

머랭친 흰자는 올리브 유를 두른 팬에
아주 약불로 구워줘요
이때 가운데 약간 홈을 만들어줘요
뚜껑을 덮고 약불에서 약1-2분 뒤
밥위에 얹어주고 가운데 홈을 만들어 둔 곳에
노른자를 올려줘요

마지막에 참기름을 지그재그 뿌려줘요~
메이플 시럽처럼요^^

밥이랑 같이 떠먹으면 젓말 맛있답니다
부드러운 계란과 간장밥의 식감이 너무 좋아요

간장계란밥 관련 상품

등록일 : 2022-05-17 수정일 : 2022-05-18

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레시피 작성자About the writer

신양이네홈쿡

https://m.blog.naver.com/smh85000

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