양념맛이 최고인 수제떡갈비요리

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ariel1007

양념맛이 최고인 수제떡갈비요리

오늘은 소고기 다짐육으로 뚝딱 만들 수 있는 수제떡갈비를 소개합니다
손님초대시에도 만들기 쉽고 양념맛이 일품이라 실패하지 않습니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[떡갈비양념]

진간장
2T 구매
설탕
1T 구매
다진 대파
2T 구매
다진 마늘
0.5T 구매
물엿
0.5T 구매
깨소금
0.5T 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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키친타올에 핏물을 뺀 소고기를 볼에 넣고 맛술 2T를 넣은 후 골고루 섞어 밑간을 해 준다

양파 1/2개와 새송이버섯 1/3개는 잘게 썰어준다

달군 팬에 양파를 넣고 센불에서 빠르게 볶아준다

센불

볶은 양파를 건져내고 새송이버섯을 넣고 볶아준다

센불

양파와 새송이버섯은 볶아서 수분을 빼 준다

소고기에 볶은 양파와 새송이버섯, 떡갈비양념을 모두 넣어준다

양념과 재료를 섞어가면서 치대어 준다

팬에 식용유 약간을 넣고 모양을 만든 떡갈비를 올려 구워준다

중불

앞뒤로 골고루 익혀준다

중불

세워서도 굴려가면서 옆면도 익혀준다

중불

노릇하게 구운 떡갈비를 그릇에 담고 깨소금 0.5T를 뿌려준다

: 초보는 떡갈비 모양을 납작하고 네모나게 만들면 익혔을 때 부드럽게 맛내기 쉽다

양념떡갈비 관련 상품

등록일 : 2022-05-16 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 1

Kim♥" 2022-09-06 20:17:24

요똥인 제가 처음 만들어봤는데 엄청 간단하면서 제가 원하는 맛이 나온게 신기해요ㅎㅎ

댓글 0

#메인반찬 #술안주 #고기안주 #소고기요리 #소고기다짐육 #떡갈비 #떡갈비양념 #갈비양념

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