이색적이지만 익숙한 맛 만들기 쉬운 걸쭉한 레드커리 쌀국수

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요알남Mingstar

이색적이지만 익숙한 맛 만들기 쉬운 걸쭉한 레드커리 쌀국수

레드커리를 이용한 이국적인 쌀국수입니다. 닭가슴살을 사용하시면 걸쭉하게 드실 수 있고, 새우를 사용하시면 깔끔한 쌀국수를 드실 수 있습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
레몬
1/3개 구매
쌀국수면
200g 구매
닭가슴살
100g 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
레드커리 페이스트
1숟가락 구매
물
400ml 구매
코코넛밀크
250ml 구매
치킨스톡
2숟가락 구매
피시소스
1숟가락 구매
설탕
0.5숟가락 구매
라임즙
1숟가락 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 라임즙 손질법

▶ 라임즙 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 다져 준다.

레몬은 슬라이스한다.

쌀국수면을 준비한다.

닭가슴살은 얇게 자른다.

쌀국수면은 끓는 물에 2분 정도 삶는다.

삶은 면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

팬에 식용유, 양파, 다진 마늘, 레드커리 페이스트를 넣고 중불로 볶는다.

물, 코코넛밀크, 치킨스톡, 피시소스, 설탕, 라임즙을 넣고 센 불로 끓인다.

끓어오르면 쌀국수면을 넣고 3~4분 정도 센 불로 끓인다.

레드커리쌀국수 관련 상품

등록일 : 2022-05-14 수정일 : 2022-05-16

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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